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Projektbeschreibung
Von Montag bis Samstag wird im Bistro der Biokäserei Walchsee ein Mittagstisch, Frühstück sowie Kaffee und Kuchen angeboten. Im Shop nebenan wird Tiroler Bergkäse von mild bis sehr würzig, Schnittkäse und Milchprodukte wie Topfen und Butterschmalz verkauft. Dazu kommt ein reichhaltiges Sortiment aus den umliegenden Käsereien. Käse, Topfen und Co sind es in jedem Supermarkt der Umgebung zu finden. Deshalb ist es unerlässlich, die Regionalität der Produkte hervorzuheben, zu zeigen, was und vor allem auch wer hinter den Produkten steckt. „Du kannst 1.000 Mal erklären, dass wir ausschließlich Heumilch von Bio-Bauern der Umgebung verwenden. Das Bild der grasenden Kuh oder das Foto eines Bauernhofes in der Nachbarschaft transportiert in fünf Sekunden weitaus mehr an Informationen und Emotion“, so Thomas Loferer, Obmann der Biokäserei Walchsee.
Kunde
Biokäserei Walchsee
Umsetzungszeitraum
September 2020
Leistungen
Indoor Displays | | Digital Signage Player | Meetingraumausstattung
Umsetzung
Der Laden und das Bistro sind im ländlichen Stil mit einer Prise Moderne gehalten. Ursprünglich waren schwarze Kreidetafeln als Speisekarten und zum Hinweis auf Aktionen vorgesehen. Doch die Überlegung wurde schnell verworfen, als die Idee mit den Displays aufkam. In Summe finden sich in der Biokäserei Walchsee vier Screens. Einer über der Käsetheke, ein Hochformat-Display bei der heißen Theke, ein Monitor im Bistro und einer im Schulungsraum. Eingegeben werden die Infos jeweils donnerstags oder freitags für die kommende Woche — die Kuh am Screen für das richtige Feeling. Durch die Screens wird der Aufwand an marketingtechnischen Änderungen geringer gehalten. Die Informationen können zielgerichtet zu fixen Uhrzeiten geschalten werden. „Geht es etwa in Richtung Feierabendbier, weisen wir auf andere Produkte hin als am Vormittag. Wir wollen mit unseren Screens Kulinarik-Inspirationen liefern und Bauernhof-Geschichten erzählen“, ergänzt Marissa Dünser, Verkaufsleiterin der Biokäserei.
